Acidification pâte pressée cuite & molle 2018-03-29T13:52:48+00:00

Acidification pâte pressée, cuite & molle

CHALON MEGARD vous propose la conception et fabrication de vos tunnels d’acidification fromagers

Tunnel d’acidification :

Equipement permettant de confiner les fromages après pressage pour la conduite de l’acidification des fromages.

Permet de maitriser la courbe d’acidification des fromages
Gestion de l’ambiance de l’acidification.
Lavable en CIP.

Moule individuel ou bloc moule sur un seul niveau ou en pile.
Retournement des fromages
Gestion de la température et de l’hygrométrie.

A propos

Spécialiste dans la conception et la fabrication de lignes de production en laiterie et fromagerie, CHALON MEGARD vous accompagne dans votre projet et vous propose des lignes sur-mesure, modulables, flexibles et évolutives pour répondre à vos attentes d'aujourd'hui et atteindre vos objectifs de demain.

Contact

6, rue des Narcisses
01460 Montréal La Cluse
France

+33 (0)4 74 76 11 55

+33 (0)4 74 76 21 13

Service client

+33 (0)4 74 76 78 87

sav@chalonmegard.com

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