Сыроизготовители для прессованных и вареных сыров 2018-08-10T11:59:34+00:00

Сыроизготовители для прессованных и вареных сыров.

CHALON MEGARD предлагает Вам проектирование и производство сыроизготовителей.

Сыроизготовители

От 500л. до 24 000л., круглые или овальные, открытые или закрытые, с внутренней частью из меди или нержавеющей стали.

Круглые сыроизготовители :

Традиционный сыроизготовитель с плоским дном хорошо адаптируется к различным технологиям сыроделия.

Его тепловая производительность  является наиболее эффективной : 2.5°C / минуту.

аксессуары :

  • Инструмент для геометрической резки.
  • Поворотная балка.

Сыроизготовители высокой производительности открытого типа, формы «двойная О»

Сыроизготовители, вместимостью от 1000 до 12000 литров молока, внутренняя часть изготавливается из меди или нержавеющей стали.

Сыроизготовители высокой производительности, хорошо адаптируемы к различным технологиям сыроделия, являются эталоном в производстве сыра с маркировкой AOP.
Отсутствие крепления ко дну сыроизготовителя обеспечивает лучшую промываемость и лучшие показатели при производстве сыра.

Однородное перемешивания смеси сырного зерна / сыворотки

аксессуар :

Стандартные инструменты с взаимозаменяемыми лезвиями, без крепления ко дну сыроизготовителя.

Вариант со съемной крышкой, для CIP-мойки.

Процесс заполнения молоком через днище сыроизготовителя.

Сыроизготовители высокой производительности закрытого типа, формы «двойная О»

Сыроизготовители высокой производительности, хорошо адаптируемы к различным технологиям сыроделия.

Отсутствие крепления ко дну сыроизготовителя обеспечивает лучшую промываемость и лучшие показатели производства сыра.

Однородное перемешивание смеси сырного зерна / сыворотки.

Аксессуары :

  • Они предлагают полную гамму решений по отделению сыворотки. Датчики давления, свёртывания и температуры позволяют оптимальное программирование процесса.
  • Полнопроходные отводные клапаны подсоединены заподлицо.
  • Процесс заполнения молоком сыроизготовителя через днище.

Стандартные наклонные сыроизготовители, формы «двойная О»

Сыроизготовители, адаптированные к различным технологиям сыроделия. С опорным подшипником  для лучшего распределения нагрузки на дне сыроизготовителя.

Аксессуары :

  • Они предлагают полную гамму решений по отделению сыворотки.

Lateral drawing off valves with «spoon» bottom.  Датчики давления, свёртывания и температуры позволяют оптимальное программирование процесса.

  • Боковые отводные клапаны с дном в форме ложки.