Установки для прессования прессованных вареных сыров

Пресс-башня открытая или закрытая :

Предназначен для прессования сыра после формования, что позволяет работать в фиксированном положении для погрузки и разгрузки пресса.

Оптимизация пространства путем ограничения потребностей перемещения по конвейеру.

Полная гамма: от открытых прессов ручного вращения  до закрытых моторизированных прессов.

Прессование индивидуальными цилиндрами или в колонне для небольших форматов.

Модульная конструкция в зависимости от производственной мощности.

Замкнутая среда, способствующая проведению прессования и подкисления.

Управление прессованием по рецепту.

• Моторизация вращения.
• Дверца, оснащенная механизированным роллетом.
• Бак рекуперации  сыворотки, встроенный в пол.
• Обшивка для CIP-мойки

Туннельный пресс с воздушной подушкой / цилиндром

Прессовая плита с воздушной подушкой позволяет однородное прессование каждого сыра.

Прессы, предназначенные для автоматизированной производственной линии, осуществляют автоматические подачу, прессование и снятие форм.

Универсальные прессы для отдельных форм или мультиформ.

• Многоформатное прессование.
• Однородность прессования.
• Полная рекуперация сыворотки

Замена плиты с воздушной подушкой на индивидуальные цилиндры.

CIP-мойка.

Вид перемещения форм (конвейер, пошаговое).

Автоматическая подача и снятие.

Открытая или закрытая отделка.

В зависимости от условий подачи, есть возможность совмещать 2 формы или мультиформы под одним и тем же прессом или совместить несколько прессов, которые будут приводиться в движении подъёмниками у входа и выхода.

Поворотный пресс

Единое оборудование для формования, прессования, переворачивания и подкисления.

Прессование индивидуальными цилиндрами.

Моторизация вращения.

Уменьшенная площадь производственного цеха.

Замкнутая среда, способствующая проведению прессования и подкисления.

Модульная конструкция в зависимости от производственной мощности. Двойная или тройная центральная балка.

Размещение и мойка аксессуаров для формования.

Управление прессованием по рецепту.

Бак рекуперации сыворотки, встроенный в пол.

Формы из нержавеющей стали.

Обшивка для мойки CIP с дверцей, оснащенной механизированным роллетом.

Колонный пресс открытый или закрытый

Система прессования форм путём укладки в штабеля с рекуперацией сыворотки.

Подходит для незначительных объемов производства и для сыров малых форматов. (До 15 кг).

Оптимизация занимаемого пространства.

Возможны различные конфигурации (в линию, в виде вращающегося барабана, …).

Экономичность.

Простота в использовании (включая мойку).

Передвижной пресс.

Откидной пресс.

Автоматический цикл прессования.

Горизонтальный пресс

Система прессования путём горизонтальной укладки форм с рекуперацией сыворотки.

Подходит для незначительных объемов производства и для сыров малого размера. (До 15 кг).

Оптимизация занимаемого пространства.

Экономичность.

Прост в использовании (включая мойку).

Передвижной пресс.

Откидной пресс.

Автоматический цикл прессования.

Прессовочный поддон

Поддон с индивидуальным прессованием сыров гибкими цилиндрами.

Индивидуальное прессование: однородность прессования 

Оптимизация занимаемого пространства.

Возможны различные конфигурации: круглый или квадратный, напольный, подвешенный, вращающийся барабан.

Система противоскольжения

Рекуперация сыворотки.

Автоматический цикл прессования.

Передвижной пресс.

Цилиндр для пресса из нержавеющей стали.

Мойка в машине.