Установки для прессования прессованных вареных сыров
CHALON MEGARD предлагает Вам проектирование и производство прессов
Пресс-башня открытая или закрытая :
Предназначен для прессования сыра после формования, что позволяет работать в фиксированном положении для погрузки и разгрузки пресса.
Оптимизация пространства путем ограничения потребностей перемещения по конвейеру.
Полная гамма: от открытых прессов ручного вращения до закрытых моторизированных прессов.
Прессование индивидуальными цилиндрами или в колонне для небольших форматов.
Модульная конструкция в зависимости от производственной мощности.
Замкнутая среда, способствующая проведению прессования и подкисления.
Управление прессованием по рецепту.
- Моторизация вращения.
- Дверца, оснащенная механизированным роллетом.
- Бак рекуперации сыворотки, встроенный в пол.
- Обшивка для CIP-мойки
Туннельный пресс с воздушной подушкой / цилиндром
Прессовая плита с воздушной подушкой позволяет однородное прессование каждого сыра.
Прессы, предназначенные для автоматизированной производственной линии, осуществляют автоматические подачу, прессование и снятие форм.
Универсальные прессы для отдельных форм или мультиформ.
- Многоформатное прессование.
- Однородность прессования.
- Полная рекуперация сыворотки
Замена плиты с воздушной подушкой на индивидуальные цилиндры.
CIP-мойка.
Вид перемещения форм (конвейер, пошаговое).
Автоматическая подача и снятие.
Открытая или закрытая отделка.
В зависимости от условий подачи, есть возможность совмещать 2 формы или мультиформы под одним и тем же прессом или совместить несколько прессов, которые будут приводиться в движении подъёмниками у входа и выхода.
Поворотный пресс
Единое оборудование для формования, прессования, переворачивания и подкисления.
Прессование индивидуальными цилиндрами.
Моторизация вращения.
Уменьшенная площадь производственного цеха.
Замкнутая среда, способствующая проведению прессования и подкисления.
Модульная конструкция в зависимости от производственной мощности. Двойная или тройная центральная балка.
Размещение и мойка аксессуаров для формования.
Управление прессованием по рецепту.
Бак рекуперации сыворотки, встроенный в пол.
Формы из нержавеющей стали.
Обшивка для мойки CIP с дверцей, оснащенной механизированным роллетом.
Колонный пресс открытый или закрытый
Система прессования форм путём укладки в штабеля с рекуперацией сыворотки.
Подходит для незначительных объемов производства и для сыров малых форматов. (До 15 кг).
Оптимизация занимаемого пространства.
Возможны различные конфигурации (в линию, в виде вращающегося барабана, …).
Экономичность.
Простота в использовании (включая мойку).
Передвижной пресс.
Откидной пресс.
Автоматический цикл прессования.
Горизонтальный пресс
Система прессования путём горизонтальной укладки форм с рекуперацией сыворотки.
Подходит для незначительных объемов производства и для сыров малого размера. (До 15 кг).
Оптимизация занимаемого пространства.
Экономичность.
Прост в использовании (включая мойку).
Передвижной пресс.
Откидной пресс.
Автоматический цикл прессования.
Прессовочный поддон
Поддон с индивидуальным прессованием сыров гибкими цилиндрами.
Индивидуальное прессование: однородность прессования
Оптимизация занимаемого пространства.
Возможны различные конфигурации: круглый или квадратный, напольный, подвешенный, вращающийся барабан.
Система противоскольжения
Рекуперация сыворотки.
Автоматический цикл прессования.
Передвижной пресс.
Цилиндр для пресса из нержавеющей стали.
Мойка в машине.