Le nostre applicazioni
Attrezzature adatte ai tuoi prodotti
CHALON MEGARD progetta attrezzature adatte ai tuoi prodotti, con soluzioni dedicate ai formaggi a pasta pressata non cotta, a pasta pressata cotta ed erborinati. Ogni impianto è pensato per rispettare le tue ricette, i tuoi vincoli di produzione e i tuoi obiettivi produttivi, garantendo ogni giorno affidabilità, igiene e costanza.
Paste pressate non cotte
Paste pressate non cotte
La produzione dei tuoi formaggi a pasta pressata non cotta con attrezzature adatte. Questa famiglia comprende in particolare formaggi come la Tomme, il Reblochon, il Saint-Nectaire, il Cantal o la Raclette.
Formaggi erborinati
Formaggi erborinati
Per i tuoi formaggi erborinati proponiamo attrezzature dedicate che garantiscono una produzione costante e controllata. Tra questi troviamo in particolare il Roquefort, il Bleu d’Auvergne, la Fourme d’Ambert, il Bleu des Causses, il Bleu de Gex, la Fourme de Montbrison e lo Stilton.
Formaggi erborinati
Paste pressate cotte
Paste pressate cotte
La produzione dei tuoi formaggi a pasta pressata cotta con attrezzature adatte a questo tipo di formaggio. Questa famiglia comprende in particolare formaggi come il Comté, il Gruyère (cotto), il Beaufort, l’Emmental (cotto), il Parmigiano Reggiano, il Grana Padano e il Pecorino.
