
Nos équipements
Avec plus de 100 ans d’expérience au service des fromageries du monde entier, CHALON MEGARD conçoit des solutions sur-mesure pour garantir la performance de votre production et la compétitivité de votre entreprise.
De la réception du lait jusqu’à l’entrée en cave, nous développons des lignes de fabrication complètes, flexibles et évolutives, adaptées à vos besoins spécifiques.
Grâce à notre expertise en équipements pour fromages à pâte pressée, cuite ou non cuite, et à nos compétences en ingénierie, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre projet.

Découvrez notre savoir-faire en fabrication
Les cuves de fabrication

Cuve ronde ouverte

Cuve double O ouverte

Cuve double O fermée

Cuve demi-cylindrique
Moulage

GM2P – Groupe de moulage pré-pressage

Mouleuse doseuse

Groupe de soutirage par pompe

GSV – Groupe de soutirage sous vide

Mouleuse tubulaire
Pressage / Acidification

Presse tunnel multiformat

Presse tunnel à vérins individuels

Presse en caisson fermé

Presse à colonne verticale / horizontale
Démoulage

Démoulage par soufflage

Démoulage par le vide
Saumurage

Saumure statique

Saumure dynamique
Process / Lavage / CIP

Réception et traitement du lait

Tunnel de lavage

Bac de lavage

CIP


