SAUMURAGE STATIQUE

Souvent adapté aux petits volumes de production, le chargement et le déchargement des fromages dans les casiers se fait manuellement par le fromager. Nos bacs de saumurage sont équipés de rampes d’agitation et d’un contrôle constant de la température et de la concentration en sel, assurant un salage parfaitement uniforme de vos fromages.