Nos équipements
Avec plus de 100 ans d’expérience au service des fromageries du monde entier, CHALON MEGARD conçoit des solutions sur-mesure pour garantir la performance de votre production et la compétitivité de votre entreprise.
De la réception du lait jusqu’à l’entrée en cave, nous développons des lignes de fabrication complètes, flexibles et évolutives, adaptées à vos besoins spécifiques.
Grâce à notre expertise en équipements pour fromages à pâte pressée, cuite ou non cuite, et à nos compétences en ingénierie, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre projet.
Découvrez notre savoir-faire en fabrication
Les cuves de fabrication
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Nos différentes cuves (ronde, double O ouverte et fermée) illustrent les solutions disponibles pour répondre aux besoins variés en production. Une description plus détaillée sera ajoutée prochainement.
Moulage
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Le moulage fait partie des étapes clés du processus de fabrication. Les équipements présentés permettent d’adapter la production selon les besoins spécifiques. Une description plus détaillée sera ajoutée prochainement.
Démoulage
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Le démoulage constitue une phase importante du processus de fabrication. Les équipements présentés permettent de garantir efficacité et régularité. Une description plus détaillée sera ajoutée prochainement.
Pressage / Acidification
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Le pressage est une étape essentielle permettant d’extraire les composants souhaités du produit. Les équipements visibles illustrent les solutions proposées. Une description plus détaillée sera ajoutée prochainement.
Process / Lavage / CIP
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La zone Process regroupe les équipements permettant d'assurer les différentes étapes de transformation. Elle illustre la flexibilité et la performance de nos solutions. Une description plus détaillée sera ajoutée prochainement.
Saumurage
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Le saumurage permet d'assurer la conservation et le développement des caractéristiques du produit. Les équipements présentés illustrent les différentes possibilités techniques. Une description plus détaillée sera ajoutée prochainement.
