Cuve ronde ouverte

Assure un environnement fermé et contrôlé, idéal pour automatiser les étapes de traitement du caillé tout en garantissant une hygiène optimale et une homogénéité du produit.

Volume

De 1000 à 7000 litres

Type de chauffage

Double enveloppe chauffante à eau chaude ou vapeur

Matériau

Inox ou cuivre

Domaine d'application

Fruitières et industries

Nettoyage

Manuel

Cuve double O ouverte

Nos cuves double O sont conçues pour maximiser le rendement fromager, idéales pour la production de pâtes pressées et pâtes cuites. Leur forme spécifique optimise le brassage et la chauffe, assurant une régularité du grain de caillé sur des volumes de 500 à 24 000 L.

Volume

1000 à 11 000 L

Type de chauffage

Vapeur ou eau chaude

Matériau intérieur

Cuivre ou inox

Domaine d'application

Fruitières ou domaine industriel

Nettoyage

Manuel

Cuve double O fermée

Nos cuves double O sont conçues pour maximiser le rendement fromager, idéales pour la production de pâtes pressées et pâtes cuites. Leur forme spécifique optimise le brassage et la chauffe, assurant une régularité du grain de caillé sur des volumes de 4 000 à 24 000 L.

Volume

4 000 à 24 000 L

Type de chauffage

Vapeur ou eau chaude

Matériau

Inox 304

Domaine d'application

Pâte pressée non cuite, pâte cuite

Nettoyage

En CIP

Option

Filtre désérumage

Cuve demi-cylindrique

Dédiée à la fabrication des fromages à pâte persillée. Cette cuve entièrement automatisée s'adapte au volume de lait pour un rendement optimal sans collage. Une machine unique pour un fromage de qualité.

Volume

2000 à 6000 L

Type d'outil

Décaillage géométrique

Type de chauffage

En option (eau chaude ou vapeur X)

Domaine d'application

Pâte persillée

Nettoyage

Manuel ou automatique